Nach meinen Messungen verdampfen durchschnittlich ca. 15g Wasser am Tag. Das würde nach deiner Rechnung einen 15fachen Luftaustausch täglich bedeuten. Ich denke allerdings, das ein grosser Teil des Wassers nicht durch die Ritzen entschwindet, sondern ins, bzw. durch das Holz geht und aussen in die Umgebung abgegeben wird, da es da ja auch ein Feuchte Gefälle gibt. Besonders wenn das Holz erst wieder seine Feuchte der rF entsprechend erhöht und dafür einiges an Wasser aufnimmt. Sonst würde ich erwarten, dass die Differenz zwischen Aussen- und Innenfeuchte einigermassen konstant bliebe und nicht so stark nachhinken würde.
Aber vielleicht mache ja auch ich da einen Denkfehler?..