Ganz so einfach geht´s natürlich nicht. Du musst erstmal von ausgeschriebenen Noten wegkommen. Man denkt nur in Melodien und Akkord-Symbolen und muss sich alle Stücke selbst zurechtlegen. Dies erfordert unter anderem die Kenntnis der Funktionsharmonik des Jazz. Von Simon Schott gibt´s das Buch „So spielen Sie Bar Piano“, in dem grundlegende Dinge einfach erklärt werden.
Wenn Du noch nie mit dieser Materie zu tun hattest, wird es allerdings ein bisschen dauern, bis Du Deine Freundin beeindruckst.