Die meisten Instrumentallehrer in Köln (auch die privaten) richten sich nach den Schulferien, d.h. für ca. 3 Monate fällt der Unterricht aus. Das mag für gut und richtig halten, wer will. Da die erwachsenen Schüler mit den Schulferien in der Regel nichts am Hut haben (wer keine Kinder hat, nimmt seine Ferien ja auch tunlichst in der Schulzeit - also auch hier wieder Unterrichtsausfall), sind solche Vertragsbedingungen durchaus ein Ärgernis.
Ich für meinen Teil unterrichte das Jahr über durch. Ausfallzeiten, die ich "verschulde", werden nachgeholt oder erstattet. Ich finde, das ist für alle Beteiligten die sauberste Lösung.